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Sagra del Missoltino 2022 a Tremezzina

Como – Sabato 20 e domenica 21 agosto 2022 al parco comunale di Mezzegra, frazione di Tremezzina (Como), la tradizionale Sagra del Missoltino, manifestazione di fine estate inaugurata nel 1964 e oggi alla sua cinquantaquattresima edizione.

Como – I missoltini (in dialetto comasco misultitt) sono una specialità culinaria tipica del Lago di Como, e in particolare della Tremezzina: si tratta di agoni, pesci del lago che vengono pescati esclusivamente tra giugno e luglio, privati delle interiora, strofinati con sale e deposti in una marmitta, anche ora con sale. Dopo alcune giorni, vengono risciacquati e infilzati in uno spago, per poi essere messi ad essicare all’aria aperta per alcuni giorni. I pesci vengono alla fine disposti in una latta (misolta, originariamente di legno), insieme a foglie di alloro.

Como – Il programma della Sagra del Missoltino 2022 prevede l’apertura delle cucine sabato 20 agosto in orario 19.00-23.00 e domenica 21 agosto in orario 12.00-15.00 e 19.00-23.00. Entrambe le sere si balla con musica dal vivo dalle ore 20.30.

Per ulteriori informazioni contattare via email la Pro Loco di Mezzegra. Qui invece altre sagre di agosto 2022 da non perdere in Lombardia.

 


Data: Fino a domenica 21 agosto 2022